REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Šunková pěna s banánem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Z umleté šunky, koňaku, šlehačky a utřeného másla vyrobená chutná pěna.


Ingredience:
500 gšunky
120 gmásla
2 dltekuté šlehačky
4 lžícekoňaku
0,5 lžičkysladké mleté papriky
1 ksbanánu na ozdobu
trochu bílého mletého pepře
hlávkový salát
sůl

Postup:

1. Šunku jemně semeleme na masovém strojku
2. Pak ji v misce třeme s máslem do pěny a přidáváme šlehačku, sůl, koření a koňak
3. Směs vyšleháme metlou v jemnou pěnu
4. Na skleněné talířky položíme list opraného hlávkového salátu a na něj pomocí sáčku s ozdobnou trubičkou vystříkneme šunkovou pěnu v podobě kopečku
5. Do takto upravené šunkové pěny zastrčíme ze čtyř stran po jednom kolečku banánu.

Doporučení:

Podáváme jako studený předkrm s rohlíkem nebo s banketkou.

Poznámka:

Místo banánu můžeme použít například ananas, či jiné exotické ovoce.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy