20 minut(y)
Náročnost 1
Řízek pro studenty? No dnešní mládež už asi moc neví, že salám se dá i obalit a usmažit dozlatova stejně jako klasický řízek, ovšem v minulém století byl toto tradiční oběd a ne jen studentů.
Ingredience:
| 400 g | měkkého salámu (Gotgaj ...) |
| 120-150 g | strouhanky |
| 100 g | prosáté hladké mouky |
| 1-2 ks | vejce |
| 0,1 l | vody nebo mléka |
| olej na smažení | |
| sůl |
Postup:
- Salám nakrájíme na 1-1,5 cm silné plátky, ty pak obalíme v mouce, ve vejcích osolených špetkou soli a rozšlehaných s mlékem a nakonec ve strouhance.
- Takto připravené řízky smažíme ve fritovacím hrnci, nebo na pánvičce, ve větším množství oleje, z obou stran, dozlatova.
- Podáváme teplé, nejlépe s vařenými brambory, nebo bramborovou kaší a kyselou okurkou.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.