20 minut(y)
Náročnost 2
Teplá omáčka z plodů moře, suchého bílého vína, italské omáčky na těstoviny, zeleninového vývaru … servírovaná smíchaná s uvařenými těstovinami, ozdobená nasekanými bylinkami.
Ingredience:
| 750 g | směsi plodů moře |
| 500 ml | italské omáčky |
| 120 ml | suchého bílého vína |
| 120 ml | zeleninového vývaru |
| 60 ml | olivového oleje |
| 1 hrst | čerstvých bylinek na posypání (petrželová nať, pažitka, bazalka, rozmarýn ...) |
| 1 hrst | vypeckovaných černých oliv |
| 2-3 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | cibule |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Olej rozpálíme ve velké pánvi, nasekaný česnek s cibulí na něm orestujeme, za stálého míchání opékáme asi 4 minuty
2. Přidáme plody moře, zprudka je opečme, aby změkly, pak přidáme olivy
3. V této fázi přilijeme víno, povaříme, přilijeme omáčku na těstoviny a zeleninový vývar, vše přivedeme k varu, občas zamícháme a dle chuti osolíme.
Omáčku podáváme teplou, smíchanou s nějakým typem uvařených těstovin a posypanou nasekanými čerstvými bylinkami.
