Krajová minutka připravená z vepřového plecka, anglické slaniny, cibule, česneku, feferonky, kečupu, červeného vína, sádla a křenu.
Ingredience:
| 1 kg | vepřového plecka |
| 200 g | anglické slaniny |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | velké cibule |
| 2 ks | feferonky |
| 2 dl | červeného vína |
| 2 lžíce | ostrého kečupu |
| sádlo | |
| křen | |
| sůl |
Postup:
1. Oloupanou cibuli nakrájíme na jemno, zpěníme ji na sádle, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a vepřové maso
2. Zprudka vše oretujeme, přidáme kečup, nasekané a jadřinců zbavené feferonky, plátky česneku, pepř a sůl, podlijeme vínem a dusíme pár minut doměkka
3. Strážnický verbuňk servírujeme posypaný nastrouhaným křenem a s chlebem.
Autor receptu: Dalibor Marounek










































