Uvařené brambory, nastrouhané na hrubo, v pekáčku zapečené dozlatova.
Ingredience:
| 1 kg | olejnatých brambor |
| 80 g | kachního nebo husího sádla |
| 2-3 lžičky | kmínu |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Nejlépe den předem si uvaříme oloupané brambory, těsně před další přípravou je oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle
2. Pekáč vytřeme sádlem, dno poklademe nastrouhanými brambory, lehce okmínujeme, osolíme a pokapeme, rozpuštěným sádlem, rozložíme další dvě vrstvy, které nezapomeneme také okořenit a osolit
3. V troubě vyhřáté na 180 °C brambory zapečeme dozlatova.












































