30 minut(y)
Náročnost 2
Stir fry (stir-fry), pokrm připravený v hluboké pánvi, ideálně ve woku, kde se jednotlivé suroviny postupně restují a to za stálého míchání. Jde o asijskou techniku přípravy pokrmů rozšířenou především v Číně, ale i dalších asijských státech.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 300 g | kuřecích nohou nebo prsou bez kůže a kostí |
| 250-300 g | dlouhozrnné rýže |
| 150 g | bílého zelí |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | mrkve |
| 1 ks | masitá červená paprika |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | kousek zázvoru tak 4 cm dlouhému |
| 4 lžíce | nesolených arašídů |
| 2 lžíce | sójové omáčky |
| 2 lžíce | tekutého medu |
| 2 lžičky | kukuřičného škrobu |
| rostlinný olej | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Rýži uvaříme dle návodu na obalu, vodu slijeme, necháme okapat a prochladnout.
- Kuřecí nakrájené na proužky obalíme ve škrobu.
- V hluboké vysoké pánvi, nejlépe přímo ve woku, rozehřejeme lžíci oleje, kuřecí maso restujeme, promícháme, přidáme i stroužky česneku nakrájené na plátky a oloupaný, nastrouhaný zázvor, vše osolíme, okořeníme pepřem.
- Asi po 2 minutách stálého restování a míchání přidáme do pánve na kolečka nakrájenou cibuli, na proužky nakrájenou papriku, mrkev a zelí, promícháme, chvíli vše dále restujeme.
- Sójovou omáčku promícháme s medem, nalijeme do pánve, promícháme, přisypeme rýži, opět promícháme, pokrm ještě chvíli necháme prohřát, stále mícháme.
- Na talířích jednotlivé porce posypeme podrcenými arašídy a můžeme podávat.
Ořechy můžeme do pokrmu přidat i v bodě 3.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.