45 minut(y)
Náročnost 2
Okurky zavařené v sladkokyselém nálevu.
Ingredience:
| okurky nakládačky | |
| Na nálev: | |
| 1 l | vody |
| 0,3 l | octa |
| 150-200 g | cukru |
| 30 g | soli |
| Ostatní ingredience: | |
| kopr | |
| křen | |
| cibule | |
| mrkev | |
| bobkový list | |
| celý pepř | |
| hřebíček | |
| nové koření | |
| hořčičné semínko |
Postup:
1. Okurky pečlivě omyjeme
2. Dáme do sklenice, proložíme koprem, kolečky cibule, křenu, mrkve
3. Přidáme bobkový list, po pěti zrnkách celého pepře, nového koření, tři hřebíčky, půl lžičky hořčičného semínka a zalijeme nálevem
4. Láhve důkladně uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 °C.
Příprava nálevu:
Vodu s octem smícháme, přidáme cukr a sůl, pozvolna přivedeme k varu, ale nevaříme, necháme vychladnout.
Více najdete v článku: Konzervace, zavařování, sterilace.
Fotogalerie:
