70 minut(y)
Náročnost 3
Kuřecí stehna osmažená na cibuli a podušená se žampióny a zeleninou.
Ingredience:
| 4 ks | kuřecích stehen |
| 210 g | zeleniny (mrkev, hrášek |
| brokolice) | |
| 210 g | brambor |
| 210 g | kuřecích jater |
| 75 g | másla |
| 20 g | hladké mouky |
| 5 ks | žampiónů |
| 1 ks | menší cibule |
| 2 lžíce | sladké smetany |
| mletý pepř | |
| sůl, voda |
Postup:
1. Kuřecí stehna dobře očistíme, vykostíme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce
2. Na rozehřátém másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme stehna a zprudka opečeme po obou stranách
3. Mírně podlijeme horkou vodou a za občasného podlévání dusíme do poloměkka
4. Přidáme na větší kostky pokrájené brambory, na plátky žampióny, játra na menší kousky, karotku na proužky, brokolici na rozebrané menší růžičky a hrášek
5. Za občasného promíchání dusíme doměkka
6. Nakonec přidáme sladkou smetanu a jen prohřejeme.
– Místo brokolice můžeme použít květák- Podáváme bez přílohy nebo s bílým pečivem.
