Salát z baby špenátu, salátu, cherry rajčátek, cibule a bylinek, promíchaný s ochuceným dresinkem, pokladený plátky masa.
Ingredience:
| 400 g | flanku nebo hovězí roštěné |
| 400 g | cherry rajčátek |
| 150 g | baby špenátu |
| 2 ks | šalotky |
| 1 ks | salátu little gem |
| několik lístků čerstvé bazalky, máty a petrželky | |
| olivový olej | |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| Na dresink: | |
| 10 lžic | olivového oleje |
| vinný ocet | |
| moučkový cukr | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Cherry rajčátka omyjeme, osušíme a rozpůlíme
2. Salát rozebraný na listy a baby špenát opláchneme a necháme okapat
3. Do mísy dáme oloupané na jemné nudličky nakrájené šalotky, přidáme olivový olej, podle chuti cukr, sůl, pepř, vinný ocet a vše dobře promícháme
4. Potom do mísy přidáme rajčátka, na jemno nasekané bylinky, promícháme a nakonec přidáme listy salátu a baby špenát
5. Očištěné maso osolíme, opepříme, v pánvi na rozehřátém oleji po obou stranách zprudka opečeme a pak během opékání maso pravidelně otáčíme a opékáme ho asi 10 minut, poté ho chvíli necháme odstát a nakrájíme na tenké plátky
6. Před podáváním salát zlehka promícháme a navrch rozložíme plátky masa.











































