15 minut(y) + 1 hodina odležení masa
Náročnost 2
K přípravě rybích steaků ze sumce je nejlepší maso za hlavou sumce, nemá kosti a není ani tak tučné, jako jiné části.
Ingredience:
| 1 kg | masa ze sumce |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 1 lžička | nejlépe čerstvě pomletého nebo podrceného čtyřbarevného pepře |
| 1 lžička | červené sladké papriky |
| citronová šťáva | |
| olej na smažení | |
| petrželka na ozdobu | |
| sůl |
Postup:
1. Maso ze sumce naporcujeme na steaky, pokapeme citronovou šťávu, vetřeme utřený česnek, osolíme a posypeme červenou paprikou, necháme 1 hodinu odležet
2. Na dobře rozpáleném oleji zprudka opečeme dozlatova, pěkně z obou stran, stačí 2-3 minuty z každé strany, záleží na tam, jak jsou steaky vysoké
3. Hotové steaky nakonec okořeníme mletým čtyřbarevným pepřem a ozdobíme petrželkou
4. Podáváme například s vařenými brambory omaštěnými máslem.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.