Špízy z mletého masa v křupavé bagetě

Ochucené špízy z hovězího masa opečené dokřupava, vložené do bagetky spolu s plátky rajčete a petrželkou.

Ingredience:

600 g	mletého hovězího masa
3 lžíce	slunečnicového oleje
1 lžíce	sladké papriky
2 ks	šalotky
1 ks	stroužku česneku
1 ks	žloutku
	mletý pepř
	sůl
	Ostatní:
1 ks	bagety
1 ks	rajčete
	petrželka nebo máta

Postup:

1. Oloupané šalotky nakrájíme na drobno a oloupaný stroužek česneku prolisujeme
2. Mleté maso prohněteme s nakrájenou cibulí, česnekem a žloutkem, hodně okořeníme solí, pepřem a mletou paprikou
3. Navlhčenýma rukama vytvarujeme z masa 12 válečků, po třech je napíchneme na špejle a potřeme olejem, pak opékáme v grilovací pánvi asi 10 minut ze všech stran dokřupava
4. Bagetu rozdělíme na 4 kusy, podélně rozkrojíme, špízy s plátky rajčat upravíme do bagety, ozdobíme petrželkou nebo mátou a podáváme.