Náročnost 2
Skvělá snídaně nebo večeře, případně i chutný teplý předkrm. Vyzkoušejte klasické usmažené palačinky naplněné na slanině orestovanými listy špenátu ochucenými kořením, česnekem, solí a sýrem.
Ingredience:
| Rozpis na 5-6 kusů: | |
| 4 ks | větší vejce |
| 0,5 l | mléka |
| hladká mouka dle potřeby | |
| olej na smažení | |
| sůl | |
| Na náplň: | |
| 100 g | slaniny |
| 2 hrsti | čerstvých listů špenátu |
| 1 ks | stroužek česneku |
| dle chuti sýr (Feta...) | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- V míse rozšleháme metličkou vejce se solí a mlékem, postupně přisypáváme hladkou mouku, musí nám vzniknout řidší těstíčko konzistence jako na klasické palačinky
- Smažíme na tuku na pánvi silnější palačinky, mělo by jich být 5 až 6 kusů, hotové udržujeme v teple
- Pokrájenou slaninu opečte, přidejte oprané lístky špenátu a stroužek česneku. Vše promíchejte a krátce orestujte. Přidat můžete i sýr například slanou Fetu
- Osolenou a opepřenou směs rozdělte do palačinek a přeložte je nebo smotejte
- Teplé ihned servírujeme, později podávané můžeme zapéci v mikrovlnné troubě.
Pokud chcete recept povýšit ještě o úroveň výš, posypejte náplň jemně nastrouhaným parmezánem.
Poznámka:Recept k článku: Dejte šanci zelenině a připravte si ji netradičně
Fotogalerie:
