50 minut(y) + doba tuhnutí v lednici
Náročnost 2
Úžasně dekorativní čtyřbarevná slaná roláda z upečeného špenátového těsta, plátků uzeného lososa, rajčat a náplně z taveného sýra a pomazánkového másla. Skvěle se vyjímá rozkrájená na rautovém stole!
Ingredience:
| Na těsto na roládu: | |
| 450 g | mraženého sekaného špenátu |
| 120 g | polohrubé mouky |
| 3 ks | vejce |
| 1 ks | stroužku česneku |
| špetka soli | |
| Na náplň: | |
| 200 g (kelímek) | pomazanákového másla |
| 160 g | taveného sýra |
| Ostatní: | |
| 1 balení | plátků uzeného lososa |
| několik rajčat | |
| papír na pečení | |
| alobal nebo potravinářská fólie na zabalení rolády |
Postup:
1. Vejce opatrně rozklepneme, oddělíme bílky od žloutků, z bílků vyšleháme tuhý sníh
2. Špenát necháme povolit, pak ho v cedníku vylisujeme, zbavíme ho tak vody
3. Do mísy se špenátem přidáme vaječné žloutky, prolisovaný česnek a sníh z ušlehaných bílků promíchaný s moukou, vše promícháme
4. Plech vyložený papírem na pečení vylijeme připraveným těstem, které rovnoměrně rozetřeme
5. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 10 až 15 minut, záleží na typu trouby
6. Ještě teplé těsto, nejlépe pomocí čisté utěrky, smotáme do tvaru rolády, necháme vychladnout, pak opatrně rozmotáme
7. Plát těsta potřeme pomazánkovým máslem smíchaným s tavenými sýry, poklademe téměř až k okrajům plátky lososa, na kraj rolády, který po zamotání bude středem, položíme také nakrájená rajčata
8. Obložené těsto opatrně stočíme do tvaru rolády, zabalíme do alobalu nebo do potravinářské fólie a dáme do lednice ztuhnout
9. Hotovou roládu servírujeme nakrájenou na úhledné plátky spolu s pečivem, nebo jako součást rautových mís, kde tato roláda vypadá opravdu úžasně!
Líbí se mi
8 lajků
Předchozí
Špenátová roláda s rajčatovým krémem od Franz Josef Kaiser
Špenátová roláda s rajčatovým krémem od Franz Josef Kaiser
Další
Zapečená bageta s rajčaty, paprikou a sýrem
Zapečená bageta s rajčaty, paprikou a sýrem
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.