Těsto z mléka, vajec, hořčice a mouky, potřené špenátem, zapečené v troubě spolu se sýrem.
Ingredience:
240 ml | mléka |
2 sáčky | mraženého špenátu |
1 lžíce | dijonské hořčice |
180 g | strouhaného čedaru |
40 g | polohrubé mouky |
8 ks | vajec |
olivový olej | |
sůl |
Postup:
1. V míse našleháme mléko s vejci, dijonskou hořčicí, solí a postupně přisypeme polohrubou mouku a promícháme v hladké těstíčko
2. Nalijeme na plech vyložený pečicí papírem potřeným olejem a poklademe vyždímaným špenátem
3. Dáme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme 10-12 minut, potom posypeme na jemno nastrouhaným čedarem a pečeme další 2-4 minuty
4. Pak z trouby vyndáme, zarolujeme a podáváme nakrájené.