40 minut(y)
Náročnost 2
Povařená zelenina zahuštěná jíškou, dochucená citronovou šťávou, cukrem, pepřem, koriandrem a solí. Skvělá příloha k různě upraveným masům.
Ingredience:
| 200 g | růžičkové kapusty |
| 1 hrst | mraženého hrášku |
| 2 ks | mrkve |
| 1 ks | kedlubny |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 2 lžíce | másla |
| 1 lžíce | krupicového cukru |
| špetka mletého koriandru | |
| voda z uvařené zeleniny | |
| šťáva z půlky citronu | |
| mletý bílý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Kapustičky zbavíme tvrdých košťálu a vrchních listů, jsou-li velké, přepůlíme je
2. Kedlubnu nakrájíme na hranolky, mrkev na kolečka, všechnu zeleninu kromě hrášku a kedlubny povaříme 10 minut v osolené vodě
3. Pak přidáme kedlubnu a vaříme dalších 10 minut
4. Uvařenou zeleninu vyklopíme do sítka a vodu z ní zachytíme do misky
5. Z másla a mouky vymícháme světlou jíšku, kterou zalijeme vodou ze zeleniny
6. Přidáme uvařenou zeleninu, dochutíme pepřem, koriandrem, přidáme šťávu z citronu a cukr a dosolíme dle chuti
7. Nakonec přidáme hrášek a krátce prohřejeme.
Podáváme například s vařeným bramborem a dušeným hovězím masem.Příprava jíšky viz. recept: Jíška.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.