45 minut(y)
Náročnost 2
Vypracované karbanátky z hovězího předního a vepřového bůčku, ochucené, obalené v hladké mouce, ve vejcích a strouhance a osmažené dozlatova.
Ingredience:
| 300 g | hovězího masa předního |
| 200 g | vepřového bůčku |
| 2 ks | rohlíků |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | vejce |
| 2 lžíce | strouhanky |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| pepř | |
| drcená majoránka | |
| sůl | |
| voda | |
| Na obalení: | |
| 2 ks | vejce |
| hladká mouka | |
| strouhanka | |
| mléko | |
| špetka soli |
Postup:
1. Hovězí přední a vepřový bůček opláchneme a pomeleme na masovém strojku s jednou oloupanou cibulí a dvěma rohlíky namočenými ve vodě
2. Do mletého masa přidáme česnek utřený se solí, pepř, drcenou majoránku, vejce, hladkou mouku a strouhanku, vše dobře promícháme
3. Z hmoty tvarujeme karbanátky, které obalujeme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích s mlékem a ve strouhance
4. Smažíme je v horkém oleji, po obou stranách, dozlatova.
Vhodné přílohy: Vařené brambory, bramborová kaše, bramborový salát, zeleninový salát, sterilované okurky.
Fotogalerie:
