45 minut(y)
Náročnost 2
Masová směs z hovězího i vepřového masa smíchaná s dalšími ingrediencemi, obalená v těstíčku a usmažená dozlatova.
Ingredience:
| 300 g | vepřového bůčku nebo výřezu |
| 200 g | hovězího masa z plece |
| 5 ks | vajec |
| 5 lžic | hladké mouky |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| olej na smažení |
Postup:
1. Maso nakrájíme na hranolky, umeleme na masovém strojku
2. K masu přidáme sůl, mletý pepř, dvě vejce, asi 2 lžíce hladké mouky a vše dobře promícháme
3. Z připravené masové směsi vytvoříme asi 8 řízků
4. Z bílků ze tří vajec ušleháme tužší sníh, osolíme, opepříme, vmícháme žloutky, zbytek mouky a lehce promícháme v těsto
5. Řízky obalíme v těstíčku a na rozehřátém oleji po obou stranách osmažíme.
Vhodnou přílohou je bramborová kaše a kompot.
