Tvarůžky z obou stran zaklopené salámem, obalené dvakrát v trojobalu, pak usmažené, v oleji nebo sádle, pěkně dozlatova.
Ingredience:
| Rozpis na 2 porce: | |
| 1 balení | olomouckých tvarůžků (100 g - 5 ks v balení) |
| 10 ks | koleček uheráku či jiného salámu (musí mít stejný průměr jako kolečko tvarůžku) |
| 2 ks | vejce |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| strouhanka | |
| olej nebo sádlo na smažení |
Postup:
1. Kolečka syrečků obložíme z obou stran salámem, protáhneme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a pak ve strouhance, důkladně obalíme i boky syrečků
2. Pak znovu protáhneme ve vejcích a zase ve strouhance
3. Smažíme pozvolna, ve vyšší vrstvě tuku, dozlatova, hlídáme si, aby tvarůžky nevytekly do oleje.
Podáváme s různě upravenými brambory a tatarskou omáčkou.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Smažené tvarůžky s opečenými brambůrky a vytuněná tatarská omáčka
Smažené válečky s cuketou, slaninou a sýrem













































