REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Smažené sýrové noky

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Z mouky, vajec, strouhaného sýra a dalších ingrediencí vypracované těsto ve tvaru noků, usmažené v rozpáleném oleji dozlatova, servírované s brambory a tatarskou omáčkou, nebo s pečivem a zeleninovým salátem.


Ingredience:
200 ghladké mouky
200 gstarouhaného tvrdého sýra
50 gmásla
2 dclvody
4 ksvejce
olej na smažení
pepř
sůl

Postup:

1. Vodu, máslo a sůl přivedeme do varu, vsypeme mouku a na mírném ohni mícháme tak dlouho, až se těsto nelepí na stěny nádoby
2. Těsto odstavíme z ohně, vmícháme vejce a nastrouhaný sýr, hmotu opepříme a osolíme
3. Lžící vykrajujeme noky, které smažíme na rozpáleném oleji dorůžova
4. Smažené sýrové noky podáváme s brambory a tatarskou omáčkou, nebo s pečivem a zeleninovým salátem.

Poznámka:

Autor receptu: Dalibor Marounek

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy