25 minut(y)
Náročnost 2
Noky připravené z nastrouhaného tvrdého sýra, vejce, hladké mouky a koření, usmažené dozlatova, servírované posypané nasekanou petrželkou.
Ingredience:
| Rozpis na 5 porcí: | |
| 300 g | tvrdého sýra |
| 100 g | tuku na smažení |
| 80 g | hladké mouky |
| 2 ks | vejce |
| 1 ks | žloutku |
| muškátový květ | |
| petrželka | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Do misky s nastrouhaným tvrdým sýrem přidáme celé vejce, žloutek, mouku a podle chuti sůl, pepř a muškátový květ, vypracujeme těsto
2. Z připraveného ochuceného těsta lžíci vykrajujeme noky velké asi jako vlašský ořech, které vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme dozlatova
3. Podáváme ihned po dohotovení na teplých talířcích, posypané jemně nakrájenou petrželkou.
Příloha: salát ze syrové zeleniny nebo rajčatová omáčka
