Smažené sýrové kuličky II.

Strouhaný eidam smíchaný s taveným sýrem, vytvarovaný do kuliček, obalený v kukuřičných lupíncích a usmažený dozlatova.

Ingredience:

400 g	eidamu
200 g	taveného sýru
2 ks	vajec
	hladká mouka
	kukuřičné lupínky
	olej na smažení
	Na omáčku:
200 g	zakysané smetany
2 lžíce	kečupu
	špetka chilli

Postup:

1. Eidam nastrouháme nahrubo, smícháme s taveným sýrem a ze vzniklé hmoty vytvarujeme kuličky
2. Ty pak obalíme dvakrát, nejdříve v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a rozdrcených kukuřičných lupíncích, podruhé už jen v rozšlehaných vejcích a kukuřičné drti
3. Usmažíme je na rozpáleném oleji, ze všech stran, dozlatova.

Doporučení:

Podáváme s vařenými bramborami a červenou omáčkou, kterou připravíme smícháním zakysané smetany s kečupem a špetkou chilli.

Poznámka:

Kuličky můžeme také podávat jako studené jednohubky k vínu.