Smažená rýže III.

Uvařená rýže, opečená ve woku s dalšími ingrediencemi.

Ingredience:

200 g	mraženého hrášku
150 g	špeku
2 ks	sáčků rýže
2 ks	vajec
1 ks	velké cibule
1 ks	velké červené papriky
1/2 lžičky	koření pěti vůní
	sezamová semínka
	jarní cibulka

Postup:

1. Do rozpálené pánve woku dáme na malé kostičky nakrájený špek, nasucho vyškvaříme (musí pustit tuk i vůni) a pak vyndáme z pánve
2. Na vyškvařeném tuku orestujeme dohněda i dokřupava oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, přendáme na talířek vyložený ubrouskem
3. Do pánve vrátíme zpět špek, přidáme očištěnou, na drobné kostičky nakrájené papriku, a za stálého míchání je necháme dvě až tři minuty zavadnout
4. Poté do pánve rozklepneme vejce a mícháním jimi obalíme všechny ingredience v pánvi (na podkladu nesmí vytvořit míchaná vejce)
5. Vsypeme hrášek, přidáme orestovanou cibuli, koření, promícháme tak, aby se ingredience nelepily dohromady, vmícháme uvařenou sypkou rýži a chvíli společně smažíme
6. Servírujeme posypané sezamem a na kolečka nakrájenou jarní cibulkou.

Doporučení:

V některých receptůrách se do této rýže zapracovává i 1-2 ks nadrobno nasekané chilli papričky. V tomto případě je do pokrmu dáváme v bodě 3 tohoto receptu.