45 minut(y)
Náročnost 2
Orestovaná, uvařená rýže promíchaná s dalšími ingrediencemi, servírovaná jako příloha, lze ji podávat i jako hlavní chod.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 400 g | dlouhozrnné rýže |
| 200 g | klíčků (Mungo) |
| 50 g | hrášku |
| 30 g | zázvoru |
| 4 lžíce | oleje |
| 2 lžíce | sójové omáčky |
| 2 lžíce | chilli omáčky |
| 2 ks | vejce |
| 1 ks | stroužek česneku |
| 1 ks | chilli papričky |
| 1 ks | jarní cibulky |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Rýži propláchnutou studenou vodou a necháme důkladně okapat, pak ji orestujeme na troše oleje
2. Orestovanou rýži zalijeme stejným dílem vody, osolíme a necháme vařit, jakmile se vody vyvaří, snížíme teplotu zdroje na minimum a pod pokličkou ji podusíme doměkka
3. Chilli papričku zbavenou jadřince spolu s oloupaným česnekem nasekáme, očištěný zázvor nastrouháme a oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno
4. Vše osmahneme na pánvi na zbylém oleji a ochutíme sójovou a chilli omáčkou
5. K rýži přidáme hrášek, očištěné výhonky a podušenou rýži, zlehka promícháme a orestujeme, pokrm dle chuti osolíme
6. Rozšlehané vejce ochucené solí opečeme na jiné pánvi jako omeletu, nakrájíme ji na nudličky a nasypeme na rýži, promícháme a nejlépe ihned servírujeme.
Rozhodně použijte na tento recept čerstvý zázvor, sušený má úplně jinou chuť!
Poznámka:Takto servírovanou smaženou rýži můžeme nastavit orestovanými kousky kuřecího masa, pak ji podáváme jako hlavní chod.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.