Plátky jablek obalené ve vinném těstíčku, usmažené dozlatova, servírované pocukrované moučkovým cukrem.
Ingredience:
| 6 ks | nakyslých jablek |
| 2 ks | vajec |
| 1 ks | skořicového cukr |
| 200 g | polohrubé mouky |
| 150 ml | bílého vína |
| šťáva z 1 citronu | |
| špetka soli | |
| olej na smažení | |
| moučkový cukr na posypání |
Postup:
1. Jablka oloupeme, vykrojíme z nich jádřince a nakrájíme na silnější plátky
2. Kolečka jablek pokapeme citronovou šťávou, posypeme skořicovým cukrem a chvíli je necháme stát
3. Vejce rozšleháme se špetkou soli a vínem, přidáme prosátou polohrubou mouku a vymícháme hladké těstíčko
4. Plátky jablek obalíme v těstíčku a na rozehřátém oleji po obou stranách zvolna opečeme dozlatova
5. Hotové necháme okapat na ubrousku a pak pocukrujeme moučkovým cukrem.











































