130 minut(y)
Náročnost 2
Slovenská obdoba naší zelňačky z východního Slovenska má mnoho podob, někde se přidávají do polévky kroupy, ve vánoční kapustnici zase nesmí chybět sušené švestky a zahušťuje se kysanou smetanou …
Ingredience:
| 1 ks | uzeného kolena |
| 2 ks | klobásy (nejlépe maďarská) |
| 2 ks | cibule |
| 2 lžíce | rajského protlaku |
| 500 g | kysaného zelí |
| 10 g | sušených hub |
| sladká červená paprika | |
| sádlo | |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Uzené koleno dáme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme do měkka, vývar slijeme, z kolena odstraníme kůži a maso nakrájíme
2. Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme červenou papriku a zalijeme uzeným vývarem
3. Přidáme pokrájené kysané zelí, rajský protlak, sůl, pepř a vaříme asi 1 hodinu až je zelí měkké
4. Do polévky přidáme uzené maso, předem namočené sušené houby a na kolečka nakrájenou opečenou klobásu a 5 minut prohřejeme, případně ještě polévku dochutíme kořením či solí.
Kapustnici podáváme teplou nejlépe s chlebem.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.