REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Slaninové kofty

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Špízy z umleté směsi slaniny, strouhanky, cibule, celerové natě a dalších ingrediencí, grilované do zlatohněda. Recept z Indie.


Ingredience:
260 glibových plátků slaniny
5 lžicstrouhanky z celozrnného pečiva
3 lžícenasekaného čerstvého tymiánu
2 lžíceworcesterské omáčky
1 kscelerové natě
1 ksmalé cibule
1 ksvejce
mletý pepř
olivový olej na potření
sůl

Postup:

1. Do robotu dáme na menší kousky nakrájenou slaninu, oloupanou na hrubo nakrájenou cibuli, na hrubo nasekanou celerovou nať, strouhanku a umixujeme na jemno
2. Přidáme na jemno nasekaný tymián, worcesterskou omáčku, mletý pepř, sůl a spojíme do pevné směsi pomocí rozšlehaného vajíčka
3. Směs rozdělíme na 8 stejných porcí a rukama je vytvarujeme na 8 bambusových špízů
4. Pak za občasného otáčení a potírání olivovým olejem grilujeme kofty na středně horkém grilu asi 8-10 minut, dokud nejsou zlatavě hnědé.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy