55 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 2
Na útulném statku Eichernhof (Jižní Tyrolsko) peče Elisabeth Mittelberger jedny z nejlepších žemlí v okolí. Na jejich přípravě není nic těžkého, každý si to může vyzkoušet v pohodlí domova a pečená jablka navíc krásně provoní všechny pokoje.
Ingredience:
| 2 ks | jablka (Golden Delicious) |
| 350 ml | přírodně zakalené jablečné šťávy (vlažné) |
| 500 g | špaldové celozrnné mouky |
| 40 g | másla |
| 20 g | kvasnic |
| 3-4 lžíce | vlašských ořechů, lískových ořechů, dýňová semínka nebo slunečnicová semínka |
| 2 lžíce | rozinek |
| 1-2 lžíce | medu |
| 1 lžíce | skořice |
| 1 lžíce | anýzu |
| 1 lžíce | soli |
| mouka na vysypání plechu |
Postup:
- Jablka umyjte a nahrubo nakrájejte na kostičky. Přidejte skořici, anýz, rozinky a ořechy. Do mísy nasypejte mouku a sůl.
- Jablečnou šťávu, kvasinky a med smíchejte dohromady, přidejte k mouce a dobře promíchejte. Nakonec přimíchejte máslo.
- Těsto přikryjte a nechejte stát, až nabude na zhruba dvojnásobek.
- Lžící ho poté naporcujte, vyválejte jednotlivé kousky v celozrnné mouce a položte na moukou vysypaný pečící plech.
- Žemle pečte v rozehřáté troubě na 180° stupňů Celsia (horký vzduch) 25 až 30 minut.
Recept k článku: Apfelkiechl a štrúdl aneb Když přichází jablečný čas
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.