40 minut(y)
Náročnost 2
Pressknödel chutnají skvěle s opečenou cibulkou a zelným salátem, červenou řepou nebo také ve vývaru. Recept z tradiční jihotyrolské kuchyně.
Ingredience:
| Ingredience (na asi 8 knedlíků): | |
| 150 g | na kostičky nakrájeného bílého pečiva |
| 100 g | na kostičky nakrájeného sýra Graukäse |
| 100 ml | mléka |
| 2 ks | vejce |
| 1 polévková lžíce | mouky |
| máslo na opečení | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
- Na kostičky nakrájené pečivo smícháme se sýrem a moukou
- V mléce si rozšleháme vejce a sůl a smícháme se směsí
- Vypracujeme těsto a necháme jej chvíli odpočinout
- Mokrýma rukama vytvarujeme stejně velké knedlíky, které pak stlačíme
- Stlačené knedlíky opečeme na horkém másle z obou stran dohněda a poté vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou, po 8 až 10 minutách jsou knedlíky připravené k podávání.
Místo Graukäse lze použít i jakýkoliv kořeněný nebo kozí sýr, či Gorgonzolu.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.