Na kousky nakrájené holubinky (nazelenalá, mandlová, bukovka, namodralá atd.), zprudka opečené na sádle dochucené solí a kmínem, servírované teplé spolu s čerstvým pečivem.
Ingredience:
| 500 g | holubinek (nazelenalá, mandlová, bukovka, namodralá atd.) |
| sádlo | |
| kmín | |
| sůl |
Postup:
- Holubinky očistíme a nakrájíme na kousky tak 2 cm velké.
- Zprudka opékáme na sádle, během pečení osolíme a posypeme kmínem, občas promícháme.
- Dozlatova opečené kousky hub podáváme teplé s čerstvým pečivem.
Více o holubinkách v najdete v článcích zde:
- Letní houby – nejchutnější holubinky
- Atlas hub – Holubinky – úvodník
- 1.1.-31.12. Rok hub aneb kdy rostou?…
Text i foto: D. Marounek



















































