60 minut(y)
Náročnost 2
V plátcích bůčku zatočené tenké klobásky i se zelím, zajištěné nití a upečené na cibuli přelité pivem.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 400-500 g | vepřového bůčku bez kosti |
| 500 g | kysaného zelí |
| 250 g | tenkých klobásek, například cigáry |
| 4 ks | středně velké červené cibule |
| 0,5 l | světlého piva |
| nejlépe čerstvě podrcený černý pepř | |
| mletá sladká paprika | |
| sůl |
Postup:
1. Bůček šikovně rozkrojíme, vytvoříme co největší plát, který mírně naklepeme
2. Maso osolíme a okořeníme pepřem a sladkou paprikou
3. Připravený plát bůčku poklademe okapaným kysaným zelím, klobáskou a zatočíme do tvaru rolády
4. Roládu nakrájíme na menší kousky, ty zajistíme dvojitou nití
5. Do vymazaného pekáče rozložíme oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli, skřivánky a vše zalijeme pivem a necháme v chladu odležet
6. Pečeme nezaklopené v troubě vyhřáté na 190-200 °C asi 40 minut, pokrm nepodléváme
7. Skřivánky servírujeme i s nití, jako přílohu podáváme vařené brambory.
Pokrm můžeme obohatit o dušenou kapustou.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.