Teplý předkrm z Velké Británie.
Ingredience:
Suroviny pro 4 osoby: | |
4 ks | toastů |
4 ks | žloutků |
40 g | másla |
4 lžíce | smetany |
sardelové máslo | |
mletý pepř | |
petrželka | |
sůl |
Postup:
1. Žloutky, změklé máslo, smetanu, sůl a mletý pepř zahříváme za stálého míchání na malém plaménku, až směs zhoustne
2. Směs promícháme s nadrobno nakrájenou petrželkou, potřeme jí horké, nasucho opečené toasty, potřené sardelovým máslem, a ihned podáváme.
– Sardelové máslo: připravíme ze 2 dílů másla a z 1 dílu sardelové pasty.