15 minut(y) + 25 minut sterilace
Náročnost 2
Sterilování ovoce.
Ingredience:
| Na 1 kg protlaku: | |
| 150 g | cukru |
| 300 ml | vody |
Postup:
1. Omyté šípky umeleme na strojku na ovoce, nebo rozmixujeme v mixéru
2. Protlak prudce vaříme, až se asi třetina šťávy odpaří
3. Po částech přidáme cukr a prudce vaříme ještě 5 minut
4. Horký marmeládový protlak naplníme do nahřátých sklenic, uzavřeme je víčky 5. Sterilujeme 25 minut na 80 °C.
Čím méně obecně použijeme cukru, tím déle musíme provádět sterilaci.
Poznámka:Více viz. škola vaření: Konzervování, sterilace, zavařování.
Fotogalerie:
Uložit