120 minut(y)
Náročnost 2
Další varianta oblíbeného pokrmu. A pokud se Vám nechce vařit nebo na to prostě nemáte čas, zkuste segedínský guláš od firmy Hotovky s.r.o. Je uvařený podle tohoto receptu a profesionálně sterilovaný ve skle nebo aluminiovém sáčku, takže si jej můžete vychutnat nejen doma, ale i na prázdninových cestách.
Ingredience:
| 1 kg | vepřového masa vhodného na dušení |
| 800 g | kysaného zelí |
| 150 g | cibule |
| 250 ml | mléka |
| hladká mouka | |
| mletá paprika | |
| kmín | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Nakrájenou cibuli zpěníme na tuku, přidáme mletou papriku a po chvíli mírně zalijeme vodou
2. Přidáme maso nakrájené na kousky, osolíme, ochutíme kmínem a dusíme skoro do měkka
3. K téměř měkkému masu přidáme kysané zelí a opět vše podusíme
4. Připravíme si zásmažku z tuku, mouky a vody, zásmažku zamícháme do pokrmu, necháme dalších 15 minut podusit
5. Před koncem segedínský guláš zjemníme mlékem, zamícháme a dle chuti osolíme.
Vhodná příloha: houskový knedlík
Fotogalerie:
