20 minut(y) + 2 hodiny naložení
Náročnost 1
Skopová kýta nebo vykostěné kotlety nakrájené na kostky, naložené a pak připravené na grilu či orestované v oleji na jehlách.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 500 g | skopové kýty (vykostěných kotlet) |
| 200 g | rajčat |
| 100 g | cibulové natě |
| 40 g | másla |
| 2 ks | cibule |
| 1/2 ks | citrónu (ocet) |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Maso nakrájíme na kostky, dáme do mísy, opepříme, přidáme jednu nadrobno nakrájenou cibuli, citronovou šťávu (ocet), promícháme a necháme pod pokličkou v chladničce proležet asi 2 hodiny
2. Potom maso osolíme, napícháme střídavě s cibulí nakrájenou na plátky na kovový rožeň a zvolna opékáme za častého otáčení pod grilem nebo na pánvi na oleji
3. Upečený šašlík sesuneme na talíře, polijeme rozehřátým máslem a obložíme nakrájenou cibulovou natí, nakrájenými rajčaty a kolečky citrónu.
Příloha: Vařená rýže se zeleninovým salátem.
Fotogalerie:
