30 minut(y) + doba vychlazení v lednici
Náročnost 1
Stará dobrá klasika, recept podle československých norem – ČSN 50415, z knihy “Receptury studených pokrmů” z roku 1976. Pamětníci salát jistě budou pamatovat, běžně se prodával v tehdejších automatech, jídelnách atd. Chuť tohoto rybího salátu je svěží, příjemná, středně výrazná. Nejlépe chutná s čerstvým pečivem.
Ingredience:
| 500 g | mražené rybí filé z tresky |
| 100 g | majonézy |
| 36 g | konzervovaných okurek |
| 22 g | cibule |
| 10 g | plnotučné hořčice |
| 10 g | dopředu uvařené mrkve |
| 5 g | sůl |
| 2,5 g | cukr |
| 2,5 g | ocet |
| 1,5 g | mletý černý pepř |
Postup:
- Do vařící vody s octem a solí vložíme rybí filé a zvolna vaříme nejdéle 10 minut.
- Uvařené filé vyjmeme, necháme okapat, vychladlé rozdělíme na malé kousky.
- Do mísy s kousky filé přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, okurky a mrkev, vše spojíme majonézou a hořčicí.
- Podle chuti přidáme mletý pepř, sůl, cukr, ocet a vše zlehka promícháme.
- Salát necháme vychladit, podáváme s pečivem.
Text i foto: D. M.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.