20 minut(y)
Náročnost 1
Na kolečka nakrájená rajčata servírovaná s orestovanými žampióny, nastrouhaným parmezánem a dalšími ingrediencemi.
Ingredience:
| Rozpis na 4 až 6 porcí: | |
| 8 ks | středně velkých rajčat |
| 2-3 ks | pórků |
| 120 g | menších žampiónů |
| 50 g | parmezánu |
| 1 svazek | hladké petrželky |
| 4 lžíce | červeného vinného octa |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| špetka cukru | |
| pepř | |
| sůl | |
| olej na usmažení žampiónů |
Postup:
1. Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky
2. Omyté pórky nakrájíme na tenká kolečka
3. Houby očistíme, opereme a necháme důkladně okapat, větší nakrájíme na čtvrtky, menší na půlky a pak je zprudka opečeme ve fritovacím hrnci nebo ve větším množství oleje na pánvičce, hotové osolíme a necháme důkladně okapat
4. Petrželku omyjeme, osušíme a lístky otrháme, všechny připravené ingredience spolu promícháme
5. Smícháme spolu ocet, pepř, sůl a cukr, vešleháme olivový olej, zálivkou přelijeme připravený salát a necháme chvíli rozležet
6. Jednotlivé porce salátu na talířích sypeme nastrouhaným parmezánem.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.