70 minut(y)
Náročnost 2
Červená řepa spolu s cibulí naložená do marinády, pak upečená v troubě, servírovaná přelitá koprovým dresinkem.
Ingredience:
| 3 ks | řepy velikosti tenisáku |
| 1 ks | stejně velkou cibuli nebo dvě menší |
| 2-3 ks | stroužky česneku |
| 3 lžíce | oleje |
| 2 lžíce | octa balsamico |
| cca 1 lžíce | třtinového cukru |
| čerstvě mletý pepř | |
| čerstvý tymián | |
| sůl | |
| Na dresink: | |
| 1 kelímek | zakysané smetany |
| čerstvý kopr | |
| sůl | |
| Ostatní: | |
| zapékací miska a alobal |
Postup:
1. Bulvy řepy omyjeme a slupku oškrábeme škrabkou na brambory, pak je nakrájíme na osminky a cibuli také
2. Z oleje, octa, cukru, soli, pepře, posekaného česneku a lístků tymiánu připravíme marinádu, ve které řepu s cibulí obalíme a vsypeme do pekáčku
3. Přikryjeme alobalem a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C, pečeme asi 1 hodinu doměkka
4. Na dresink smícháme zakysanou smetanu s posekaným koprem a dochutíme solí
5. Salát podáváme teplý i studený, přelitý dresinkem.
Zdroj: V kuchyni vždy otevřeno. Další recepty najdete také na blogu: V kuchyni vždy otevřeno ….
Předchozí
Salát z pečené červené řepy a celeru
Salát z pečené červené řepy a celeru
Další
Salát z pečených rajčat s gratinovaným kozím sýrem
Salát z pečených rajčat s gratinovaným kozím sýrem
Fotogalerie:
