15 minut(y)
Náročnost 1
Zdravý salát plný vitamínů vhodný jako lehký oběd, servírovaný například s opečenou bagetkou, či zdravá večeře.
Ingredience:
| 150 g | čerstvého nebo mraženého hrášku |
| 100 g | kostiček fety nebo ricotty, cottage |
| 2-3 hrsti | mladých lístů červené řepy |
| 1 ks | červené cibule |
| olivový olej | |
| sůl | |
| Na zálivku: | |
| 3 lžičky | olivového oleje |
| 1 lžička | dijonské hořčice |
| 1 lžíce | červeného vinného octa |
| 1 lžíce | tekutého medu |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Hrášek nasypeme do vroucí vody, po dvou minutách ho slijeme a propláchneme studenou vodou, necháme důkladně okapat
2. Oloupanou cibuli nakrájíme na velmi tenká kolečka, necháme ji na troše olivového oleje zesklovatět
3. Listy červené řepy propláchneme pod studenou tekoucí vodou, okapané natrháme na velké kusy
4. Připravíme si zálivku; smícháme hořčici s vinným octem, medem a olejem, dochutíme pepřem a solí
5. Do větší mísy pak vložíme připravenou cibuli a hrášek, zalijeme zálivkou a všechno opatrně promícháme, pak přidáme listy řepy a znovu vše promícháme
6. Sýr nakrájíme na kostky a poházíme jimi salát, který ještě osolíme, okořeníme pepřem a můžeme podávat.
K salátu je skvělá opečená bageta nebo toustový chléb.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.