Svačinový salát, vhodný i jako příloha k různým pokrmům, z povařené hlívy, červené cibule a papriky, zelí, olivového oleje a koření.
Ingredience:
| 200 g | hlívy ústřičné |
| 200 g | bílého zelí |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | červená paprika |
| 1 ks | červené cibule |
| 1 lžička | nasekané řeřichy |
| olivový olej | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Hlívu nakrájíme na proužky a uvaříme do měkka, pak scedíme a necháme okapat
2. Zelí, cibuli a papriku nakrájíme na nudličky
3. Všechny suroviny promícháme, ochutíme utřeným česnekem, zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a necháme 1 hodinu odležet
4. Porce salátu na talíři ozdobíme nasekanou řeřichou a podáváme.
Text i foto: D. Marounek
Salát z grilovaných žampionů, řepy, cibule a cukety, s pikantním dipem
Salát z hlívy ústřičné II.











































