Další variace na svačinový salát, vhodný i jako příloha k různým pokrmům.
Ingredience:
| 300 g | hlívy ústřičné |
| 100 g | sterilizované kukuřice |
| 1 lžíce | křenu |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | masité červené papriky |
| 1 svazek | jarní cibulky |
| zakysaná smetana nebo bílý jogurt | |
| olivový olej | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Hlívu nakrájíme na proužky a povaříme do měkká v mírně osolené vodě, slijeme vodu, propláchneme a necháme okapat
2. Papriku nakrájíme na proužky jarní cibulku na kroužky, česnek utřeme nebo prolisujeme
3. Hlívu promícháme s paprikou, cibulkou, přidáme kukuřici a utřený česnek
4. Vše zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a promícháme
5. Salát necháme vychladit, před podáváním do něj můžeme nastrouhat křen nebo ho ozdobit kopečkem zakysané smetany nebo bílého jogurtu.
Text i foto: D. Marounek












































