45 minut(y) + doba vychlazení
Náročnost 2
Salát z vařené červené řepy, brambor, celeru, řeřichy a cibule, promíchaný s pikantní zálivkou z oleje, octa, chilli a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 350 g | červené řepy |
| 350 g | celeru |
| 200 g | brambor |
| 1 ks | hlávkového zelí |
| 1 ks | cibule |
| řeřicha | |
| sůl | |
| Na zálivku: | |
| 4 lžíce | oleje |
| 2 lžíce | octa |
| 1 lžíce | plnotučné hořčice |
| 1 lžička | cukru |
| 1/4 lžičky | pepře |
| 1/4 lžičky | chilli |
| sůl |
Postup:
1. Červenou řepu a brambory uvaříme ve slupce, celer uvaříme oloupaný
2. Vařenou červenou řepu a brambory oloupeme a nastrouháme na velké nudličky, stejně nastrouháme i vařený celer
3. Řeřichu a oloupanou cibuli nasekáme na jemno
4. Připravíme si zálivku smícháním oleje, octa, cukru, hořčice, chilli, pepře a soli
5. Nastrouhanou zeleninu a nasekanou cibuli s řeřichou zalijeme připravenou zálivkou, důkladně promícháme a necháme alespoň na 1 hodinu odležet v chladu.
6. Vychlazený salát servírujeme na listech hlávkové salátu.
