30 minut(y)
Náročnost 2
Libanonský salát s kořeny z celé Arábie připravený z bulguru, který lze nahradit kuskusem, rajčat, šalotky a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 400 g | rajčat |
| 300 g | vařeného bulguru (předvařená nalámaná celozrnná pšenice) |
| 40 g | hladké petrželky |
| 40 g | citrónové šťávy |
| 40 g | šalotky |
| 8 g | máty |
| 1 lžíce | olivového oleje |
| čerstvě namletý černý pepř | |
| voda | |
| sůl | |
| Na omáčku: | |
| 4 lžíce | bílého jogurtu |
| 4 lžíce | citrónové šťávy |
| 4 lžíce | koriandru |
| soli |
Postup:
1. Bulgur uvaříme dle návodu od výrobce a necháme vychladnout (můžeme ho nahradit kuskusem)
2. Do uvařené pšenice přidáme na kostičky nakrájená rajčata zbavená jádřince, oloupanou, na jemno nasekanou cibulku, hladkou petrželku a mátu, citrónovou šťávu, pepř a olivový olej
3. Salát osolíme a vše zlehka promícháme
4. Tabbouleh servírujeme přelitý koriandrovou omáčkou.
Příprava omáčky: Do neochuceného bílého jogurtu přidáme nasekaný koriandr, citrónovou šťávu a sůl, pečlivě ji rozmícháme.
Poznámka:Tento salát se často servíruje i s grilovanými nebo pečenými kousky masa.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.