Lehký a výtečný salát s lístky rukoly, proužky červené papriky a plátky žampionů. Podávaný s nasucho opraženou anglickou slaninou.
Ingredience:
200 g | žampionů |
100 g | lístku rukoly |
50 g | slaniny |
1 ks | červené papriky |
olivový olej | |
pepř | |
sůl |
Postup:
1. Lístky rukoly opláchneme a necháme okapat
2. Žampiony nakrájíme na plátky a povaříme v mírně osolené vodě
3. Papriku nakrájíme na tenké proužky
4. Lístky rukoly promícháme s proužky papriky a plátky žampionů
5. Lehce pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a posypeme kostičkami na sucho opečené slaniny.
Rukola je vhodná do salátů, ale i jako příloha třeba ke grilovaným masům; má jemně nahořklou štiplavou chuť.