Dýně hokkaido, kterou jsme zvolili pro náš recept, je nejen chutná, ale také plná vitaminů a minerálních látek. V pečené podobě na salátu s bílými fazolkami vám navíc bude neuvěřitelně chutnat.
Ingredience:
| Počet porcí: 2 | |
| 500 g | dýně hokkaido nakrájené na kostky |
| 200 g | bílých fazolí v konzervě |
| 1 hrst | špenátových listů |
| 1 hrst | čerstvé petrželky |
| 2 ks | mrkve |
| 1 ks | stroužek česneku |
| 1 ks | petržel |
| 1 ks | cuketa |
| čerstvě mletý pepř | |
| ocet balsamico | |
| olivový olej | |
| sůl |
Postup:
- Na kostky nakrájenou dýni dejte péct na 30 minut do trouby předehřáté na 200 stupňů.
- Na pánvičce mezitím orestujte na kolečka nakrájenou mrkev, petržel a cuketu.
- Dle chuti smíchejte olivový olej, ocet balsamico a prolisujte do něj stroužek česneku, osolte a opepřete.
- Do propláchnutých špenátových listů přidejte dýni, orestovanou zeleninu, bílé fazole a vše zalijte dresinkem. Zasypte čerstvou petrželovou natí.
Kam pro dýni hokkaido? Do Japonska nemusíte, pro dobře rostlý kus stačí zajet do AGRO Jesenice u Prahy a. s.
Poznámka:Recept k článku: Lokální suroviny máme v oblibě čím dál víc
Salát s krupkami vařenými v tomatové omáčce s jogurtovo-koriandrovou zálivkou
Salát z černé čočky a paprik

















































