20 minut(y)
Náročnost 2
Přílohový salát k masu z opečené kapusty, pórku, papriky a pancetty, pokapaný olejem a octem.
Ingredience:
| 500 g | růžičkové kapusty |
| 150 g | pancetty |
| 1 ks | menšího pórku |
| 1/4 ks | červené papriky |
| balsamikový ocet | |
| olivový olej | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Omytou růžičkovou kapustu rozpůlíme a větší rozčtvrtíme
2. Omytý pórek nakrájíme na silnější kolečka a očištěnou papriku nakrájíme na nudličky
3. Pancettu nakrájíme a na rozpálené pánvi orestujeme, pak přidáme růžičkovou kapustu, pórek, papriku a restujeme 3-4 minuty (zelenina by měla být křupavá, ne dušená), podle potřeby můžeme podlít 1 lžíci vody
4. Hotovou zeleninu osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem i trochou balsamikového octa a podáváme teplou samostatně nebo jako přílohu k masu.
Do pánve můžeme také přidat i cuketu podélně přepůlenou a pokrájenou na plátky.
Poznámka:Pancetta je italská slanina z nasoleného a okořeněného vepřového boku.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.