REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Šachovnicový dort

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Na řetu tohoto dortu se objeví krásná šachovnice, proto ten jeho název. Nejen že skvěle vypadá, ale také moc dobře chutná!


Ingredience:
400 ghladké mouky
350 gcukru krystal
250 gmásla
20 gholandského kakaa na pečení + na ozdobení
12 gkypřicího prášku do pečiva
400 mlčerstvé smetany ke šlehání
250 mljavorového sirupu
60 mlvlažné vody
1 lžícecukru moučka
1 lžičkabramborového škrobu
5 ksvajec
Ostatní:
3 kskulaté rozevírací formy o průměru 24 cm
2 kscukrářské sáčky
papír na pečení

Postup:
  1. Vejce opatrně rozklepneme, oddělíme žloutky o bílků, žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přilejeme trochu vody a rozehřáté máslo, poté přisypeme mouku smíchanou s kypřicím práškem a nakonec přidáme sníh z bílků
  2. Těsto rozdělíme na dvě stejné poloviny a do jedné vmícháme kakao rozšlehané v troše vody
  3. Těsta přendáme do sáčků a ve formách vyložených pečicím papírem tvoříme střídavě po obvodu kola světlým a tmavým těstem tak 1,5 cm široká, u dvou forem vytvoříme světlý okraj, u zbývající formy začneme nejprve tmavým okrajem!
  4. Připravené dortové korpusy pečeme v troubě předehřáté na 170 °C tak 20 minut, necháme mírně vychladnout, pak sundáme pečicí papír
  5. Korpus se světlým okrajem položíme do formy tak, aby spodní strana, na které byl pečicí papír, byla nahoru, polejeme ho polovinou zahřátého javorového sirupu, na tento korpus položíme korpus s tmavým okrajem a ten polejeme druhou polovinou javorového sirupu, překryjeme zbylým korpusem se světlým okrajem a dáme na chvíli do lednice odležet a prochladnout
  6. Dobře vychlazenou smetanu našleháme s moučkovým cukrem smíchaným s bramborovým škrobem, krémem dort ozdobíme
  7. Nakonec šachovnicový dort posypeme kakaem a necháme ho v lednici ztuhnout.
Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

Testujte a ochutnávejte novinky na trhu potravin!

Rádi objevujete a zkoušíte novinky na trhu potravin? A milujete překvapení? Služba brandnooz box umožnuje českým zákazníkům již více než 5 let, seznamovat se s nabídkou nových a zajímavých produktů na trhu potravin prostřednicvtím zásilky brandnooz box. Pečlivě vybrané novinky vám dorazí až domů, zabalené v zelené krabici. Běžná cena této zásilky je 279 Kč a její obsah je vždy předem neznámý.

číst dále ...

Cukrářské trendy 2019 (podle Josefa Maršálka, pekařského a cukrářského mistra)

Vrstvení, Pastel de Nata, Metalická cukrařina…. to je výčet jen několika nových trendů patřících mezi nejoblíbenější cukrářské praktiky současnosti. V tomto článku najdete výčet těch nejoblíbenějších, jak je sepsal Josef Maršálek, pekařský a cukrářský mistr.

číst dále ...

Zelený svátek v irském duchu. Udělejte si zelenou domácí párty sami

Ačkoliv si dnes Den svatého Patrika spojíme spíše s rozjařeným veselím a setkáváním se s přáteli v místních hospůdkách, tak ne vždycky se nesl tento březnový svátek v podobně světském duchu. K oblíbenému každoročnímu popíjení se váže mnohaletá křesťanská tradice, která se během desetiletí přetavila v příjemnou společenskou událost, díky níž si můžeme originální pravou irskou párty udělat klidně u sebe doma.

číst dále ...

Mléčné jídelny PRAMEN – reklama z dob socialismu

Zavzpomínejte si na doby minulé díky tomuto krátkému videu, reklamě na provozovny PRAMEN. Kdo by si dal tehdejší jahodový nebo čokoládový koktejl? A co dortíčky a zmrzlinové poháry?

číst dále ...

Pohled pod pokličku francouzské kuchyně

Francouzská kuchyně je proslavená po celém světě a nejedno francouzské jídlo je ikonou pro každého začínajícího i profesionálního kuchaře, pekaře či cukráře. Pojďme se podívat, kde se věhlas francouzské kuchyni vzal a jak se národní chutě vyvíjely.

číst dále ...

Britské prémiové potraviny od Icelandu k dostání na Košík.cz

Taky se vám občas nechce nic vařit nebo nakupovat a rádi sáhnete do mrazáku pro zásoby? I mražené potraviny můžou být lahůdkou, což dokazuje Iceland, který nabízí prémiové britské potraviny. Ty si nyní exkluzivně můžete objednat na Košík.cz.

číst dále ...

Nejlepší velikonoční recepty. Výběr 20 nejvyhledávanějších velikonočních receptů z webu ReceptyOnLine.cz

Velikonoce máme pomalu za dveřmi a tak je třeba vytáhnout z virtuálního šuplíku ty nejlepší a hlavně osvědčené velikonoční recepty například na beránka, slanou bábovku, jidáše, velikonoční sekanou, nádivku ….

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy