70 minut(y)
Náročnost 2
Krůtí maso nakrájené na nudličky, podušené s rýží a dalšími ingrediencemi doměkka, před podáváním posypané cibulkou.
Ingredience:
| 400 g | krůtího masa |
| 200 g | pokrájených serilovaných rajčat se šťávou |
| 200 g | rýže |
| 30 g | sádla |
| 20 g | másla |
| 10 g | hladké mouky |
| 4 ks | hřebíčků |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | jarní cibulky |
| 1 ks | červené papriky |
| 1 ks | cibule |
| 2 lžíce | mleté papriky |
| 1 lžička | červené kari pasty |
| 1 lžíce | kari koření |
| voda | |
| sůl |
Postup:
- Očištěné krůtí maso nakrájíme na nudličky, oloupanou cibuli nadrobno, oloupaný česnek na plátky, rýži propláchneme ve studené vodě a necháme okapat
- V hrnci na rozehřátém sádle orestujeme dozlatova nakrájenou cibuli, pak z tepla odstavíme, přimícháme plátky česneku, mletou papriku, červenou kari pastu, přidáme rajčata, promícháme, dáme zpět na plotýnku, vmícháme na nudličky nakrájené maso, kari koření, hřebíčky, zalijeme vodou, aby bylo maso potopené, vše osolíme
- Pokrm dusíme pod pokličkou do poloměkka, pak odebereme šálek šťávy, který necháme stranou
- K masu přidáme rýži, očištěnou, na nudličky nakrájenou papriku, promícháme, pilaf přivedeme za stálého míchání k varu, přiklopíme, dáme do trouby a zvolna dusíme 20 minut, dokud nebude rýže měkká a suchá
- Rozpuštěné máslo promícháme s moukou, přidáme šálek šťávy, který jsme nechali stranou, trochu vody, povaříme 20 minut a podle potřeby ochutíme sol
- Před podáváním rýžový pilaf posypeme nadrobno nakrájenou cibulkou a dochutíme šťávou.
Foto: Naďa Indruchová
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.