Vejce tvarovaná ze směsi rýže, rajčat, vajec, koření a mozarelly, obalená ve strouhance a osmažená na oleji.
Ingredience:
| 150 g | rýže |
| 150 g | Mozarelly |
| 4 ks | rajčat |
| 2 ks | vajec |
| 2 lžíce | strouhaného parmazánu |
| muškátový oříšek | |
| strouhanka | |
| sůl |
Postup:
1. Rýži uvaříme s oloupanými a rozmačkanými rajčaty a špetkou muškátového oříšku
2. Před vychladnutím do ní vmícháme vejce a osolíme
3. Polévkovou lžící nabereme kousek rýžové směsi, vmáčkneme do ní kuličku mozarelly a druhou lžící se směsí přiklopíme
4. Vzniklé rýžové vajíčko obalíme ve strouhance smíchané s parmazánem a na horkém tuku ihned osmažíme.











































