45 minut(y) + doba odležení
Náročnost 2
Karbanátky z filé, cibule, česneku, veky, vajec a koření, obalené ve strouhance, usmažené dozlatova, naložené ve sladkokyselém nálevu.
Ingredience:
| 600 g | rybího filé |
| 150 g | veky (žemle) |
| 100 g | tuku |
| 150 ml | tmavého piva |
| 1 lžička | kari koření |
| 4 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | vajec |
| 1 ks | cibule |
| strouhanka | |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| Na nálev: | |
| 250 ml | vody |
| 1 lžíce | octa |
| 1 lžička | cukru |
Postup:
1. Ve vodě rozpustíme cukr, okyselíme octem a svaříme nálev, který necháme vychladnout (lze použít i nálev ze sladkokyselých okurek)
2. Veku nebo žemle nakrájíme na menší kousky, zalijeme pivem, přidáme porce filé, oloupanou nakrájenou cibuli, oloupané stroužky česneku a vše umeleme
3. Směs spojíme rozšlehanými osolenými vejci, dochutíme kari kořením a mletým pepřem
4. Z hmoty vytvoříme karbanátky, které obalíme ve strouhance a usmažíme na rozehřátém tuku po obou stranách dozlatova
5. Vychladlé karbanátky vložíme do sklenice se širokým hrdlem, zalijeme nálevem a necháme v chladu alespoň 3 dny odležet.
Výborné jsou s pečivem různého druhu.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.