Zprudka orestované roštěnky, podušené ve vývaru.
Ingredience:
| 4 ks | roštěnky |
| 2 ks | papriky |
| 2 ks | cibule |
| 2 lžíce | sádla |
| 1 lžíce | mleté sladké papriky |
| 1 lžíce | citrónové šťávy |
| 1/2 lžičky | mleté pálivé papriky |
| 1/4 l | vývaru |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| hrstka polohrubé mouky | |
| sklenice tokajského vína |
Postup:
1. Roštěnky z hovězího masa omyjeme, odblaníme, po obvodu nařízneme a naklepeme
2. Prudce je po obou stranách opečeme na rozpáleném oleji
3. Vyjmeme, osolíme, opepříme a přidáme oba druhy mleté papriky
4. Na tuku osmažíme na kostičky nakrájenou cibuli a očištěné paprikové lusky
5. Zasmahneme moukou, zředíme vývarem a vložíme maso
6. Dusíme doměkka
7. Nakonec přidáme citrónovou šťávu, víno a smetanu, několik minut omáčku provaříme.
Podáváme s rýží.











































